中國酒文化博物館是在原有黃酒陳列館的基礎(chǔ)上，充實了劉西明先生幾輩人收藏的酒文化實物而重建的。從一個酒文化的側(cè)面，用數(shù)百件實物對中國酒文化進行了全方位的探討。其鮮明的特點是融知識性、趣味性、學(xué)術(shù)性于一體，在追本溯源中，提示了中國酒文化的清晰背景及其深刻內(nèi)涵，涉及到民俗學(xué)、史學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、醫(yī)學(xué)等多種社會科學(xué)和自然科學(xué)知識，是中國傳統(tǒng)文化的縮影。