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泰安酢坊遺址

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泰安酢坊遺址
泰安酢坊遺址為四川省文物保護(hù)單位。

“泰安作坊”位于唐代大詩人陳子昂故里四川省遂寧市射洪縣,作坊始建于唐代,建筑面積為929m2,現(xiàn)存古窖池兩處,古井一口,作坊內(nèi)設(shè)施齊全、歷史傳承真實(shí)完整,保存完好,至今仍在正常生產(chǎn)。經(jīng)古窖釀制而成的曲酒,具有中國濃香型白酒寒綠、醇甘、清洌之獨(dú)特風(fēng)味,被中國白酒界泰斗周恒剛、沈怡方稱贊為“中國白酒之典范”。作坊已先后被射洪縣和遂寧市人民政府認(rèn)定為“縣級(jí)文物保護(hù)單位”和“市級(jí)文物保護(hù)單位”。

“泰安作坊”由清末柳樹鎮(zhèn)開明酒商李明方從古酒坊易名而來,有“舉酒恭祝國泰民安”之意。早在唐代,陳子昂攜古窖釀出的春酒遠(yuǎn)赴長安應(yīng)試,醉倒八方才子,詩圣杜甫為此揮毫寫下“射洪春酒寒仍綠”的千古絕唱。作坊一直傳承唐代“春酒”、明代“謝酒”生產(chǎn)工藝釀制白酒,聞名川中。民國初年,作坊主人李吉安進(jìn)行工藝改革,聘請(qǐng)成都釀酒名師郭炳林攻研曲酒生產(chǎn)終獲成功,酒有“入門便覺鼻生香,發(fā)幕先令指取嘗”之芬芳美譽(yù),一時(shí)名噪四川,前清舉人馬天衢化“沱泉釀美酒,牌名譽(yù)千秋”之詩意,命名“沱牌曲酒”,沿用至今。解放后,“泰安作坊”改組為地方國有企業(yè)射洪沱牌曲酒廠。

2007年6月至2008年7月,四川省文物考古研究院組織專業(yè)人員對(duì)泰安作坊遺址進(jìn)行考古勘探與搶救性發(fā)掘,發(fā)掘清理出的遺跡單位主要有:建筑基址,灰坑三個(gè),晾堂三處,釀酒窖池六口,接酒池一個(gè),現(xiàn)存地面的古沱泉水井一眼,展示出沱牌泰安作坊白酒釀制工業(yè)自明、清以來的發(fā)展歷程。

保護(hù)范圍:東至沱牌舍得集團(tuán)老宿舍樓房屋滴水外1米,西至酢坊大門外2米,南至原柳樹鎮(zhèn)小學(xué)北面圍墻外1米,北至沱牌舍得集團(tuán)向民居方向外延2米。

建設(shè)控制地帶:以保護(hù)范圍為界,向東外延2米,向西外延3米,向南外延4米,向北外延2米。

沱牌鎮(zhèn):2019年,撤銷青堤鄉(xiāng),將其所屬行政區(qū)域劃歸沱牌鎮(zhèn)管轄,沱牌鎮(zhèn)人民政府駐濱江路714號(hào)。 柳樹鎮(zhèn)俗稱“柳樹沱”,位于射洪縣南端,是中國名酒——沱牌曲酒的故鄉(xiāng)。綿渝高等級(jí)公路橫穿鎮(zhèn)區(qū),距縣城18千米、遂寧40千米。面積73平方千米,耕地面積32085畝,總?cè)丝?萬余人,總戶數(shù)近2萬戶。主要農(nóng)副產(chǎn)品有水稻、棉花、油料、小麥、紅苕、玉米、生豬、禽蛋、水果、蔬…… 沱牌鎮(zhèn)詳細(xì)信息++

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