四會市是有名的桔子之鄉(xiāng),有著悠久的柑桔種植歷史。據(jù)史料記載,在400多年前的明代,四會就開始較大面積栽培柑桔,李時珍著的《本草綱目》稱四會為"凍柑"。由于四會有得天獨厚的自然地理環(huán)境、氣候、土產(chǎn)和柑農(nóng)豐富的栽培經(jīng)驗,四會柑桔以其皮薄、清甜爽口、味鮮無渣特點而聞名海內(nèi)外。從明朝開始,四會每年都要選送最好的柑桔進貢朝廷,故稱"貢柑"。明末清初,綏江河畔的鄉(xiāng)村大面積種植柑桔。時至今日,柑桔種植業(yè)更是成為四會的一大產(chǎn)業(yè),柑桔品種達三十多個,四會真正成為了柑桔王國,在廣海北線、四連線公路兩旁也形成了大規(guī)模的柑桔集貿(mào)市場。每年的金秋時節(jié),四會市都要舉行一年一度的柑桔節(jié),以柑桔為媒,舉行大型的商貿(mào)洽談和文化藝術(shù)表演活動,吸引四方賓客,前來品嘗柑桔,洽談生意。